CHIMICA MEDICA E PSICOLOGIAModulo CHIMICA MEDICA
Anno accademico 2024/2025 - Docente: Maria Teresa CAMBRIARisultati di apprendimento attesi
Il Corso intende fornire allo studente una conoscenza della struttura e delle proprietà dei composti chimici. Comprensione dei principi e dei meccanismi chimico-fisici mediante i quali i composti chimici possono interagire tra loro e regolare i processi di interesse biologico.
Modalità di svolgimento dell'insegnamento
Didattica frontale. Qualora l'insegnamento venisse impartito in modalità mista o a distanza potranno essere introdotte le necessarie variazioni
Prerequisiti richiesti
Conoscenza dei concetti base di chimica e fisica.
Frequenza lezioni
Frequenza obbligatoria come previsto dal regolamento del CdL
Contenuti del corso
Proprietà chimiche e fisiche della materia. Cenni sulla struttura dell’atomo: la scoperta delle particelle subatomiche, esperimenti di Thomson, Millikan e Rutherford; caratteristiche delle particelle atomiche, numero atomico, numero di massa e massa atomica modello atomico ad orbitali. Proprietà atomiche; le leggi ponderali. Svolgimento di quesiti inerenti alla parte teorica. La doppia natura della luce, relazione di Planck-Einstein, L’atomo di Bohr, doppia natura dell’elettrone, elettrone e la meccanica quantistica, numeri quantici ed orbitali, configurazioni elettroniche e sistema periodico, tavola periodica degli elementi. Elettronegatività Esercitazioni su quesiti inerenti alla parte teorica.Il legame chimico: legame ionico, covalente, coordinativo, legame idrogeno, forze di Van der Waals. Sistematica chimica: acidi; sali neutri, acidi e basici; perossidi, idruri, ossidi acidi e basici, idrossidi: proprietà chimiche e nomenclatura. Esercitazione su numeri di valenza ed eccezioni, formule di Lewis.Teoria degli orbitali molecolari, Geometria delle molecole più semplici. Ibridazione degli orbitali. Isomeria. Isomeria strutturale cis- e trans-, tautomeria, isomeria ottica (serie stereochimiche); rilevanza della isomeria ai fini delle proprietà dei composti di interesse biologico e medico. Risonanza, numero di ossidazione Bilanciamento reazioni chimiche, reazioni redox.Il carbonio e le sue ibridizzazioni, cenni di chimica organica. Alcani, alcheni, dieni, alchini, idrocarburi cicloalifatici; nomenclatura, proprietà fisiche e chimiche; il momento dipolare, isomeria di catena e stereoisomeri, conformazionale e configurazionale, isomeri geometrici e isomeri ottici; composti carbonilici, aldeidi e chetoni, reazioni di addizione nucleofila semplice al legame carbonilico; addizione di alcoli, emiacetali ed acetali, addizione di ammine primarie, ossidazione, riduzione, tautomeria cheto-enolica, condensazione aldolica.Caratteristiche e proprietà generali dello stato solido, liquido e gassoso: leggi dei gas ideali e loro importanza nella respirazione. Passaggi di stato. Diagramma di stato dell’acqua. Le soluzioni: molarità, normalità, molalità, frazione molare. Concentrazione di alcuni elettroliti nei liquidi biologici. Proprietà colligative: crioscopia, pressione osmotica e suo significato biologico. Soluzioni ipertoniche, isotoniche, ipotoniche e loro utilizzazione in medicina. Concetto di osmolarità. Svolgimento di quesiti inerenti alla parte teorica. Carboidrati, stereoisomeri, ciclizzazione del glucosio, formazione di legami glicosidici. Lipidi: struttura e funzione. Equilibro chimico, acidi e basi, teoria di Arrhenius, acidi e di basi secondo Bronsted e Lowry, teoria di Lewis, prodotto ionico dell’acqua, definizione di pH e di pOH, forza degli acidi e delle basi, calcolo del pH di acidi e basi sia deboli che forti, definizione di costante di ionizzazione acida e basica. Soluzioni tampone: definizione e principali proprietà, grado di dissociazione. Svolgimento di quesiti inerenti alla parte teorica.
Testi di riferimento
Chimica e Propedeutica Biochimica. Bettelheim FA, Brown WH, Campbell MK, Farrell SO; Torres OJ
| Autore | Titolo | Editore | Anno | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Bettelheim FA, Brown WH, Campbell MK, Farrell SO, Torres OJ | Chimica e Propedeutica Biochimica | Edises |
Programmazione del corso
| Argomenti | Riferimenti testi | |
|---|---|---|
| 1 | Bettelheim FA, Brown WH, Campbell MK, Farrell SO, Torres OJ. Chimica e Propedeutica Biochimica. Edises | Bettelheim FA, Brown WH, Campbell MK, Farrell SO, Torres OJ. Chimica e Propedeutica Biochimica. Edises |
Verifica dell'apprendimento
Modalità di verifica dell'apprendimento
L’esame finale sarà svolto attraverso una prova scritta e colloquio orale.
Esempi di domande e/o esercizi frequenti
Le domande verteranno sugli argomenti previsti nel programma
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